photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Priest-en-Jarez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez rencontrer le CHU de Saint Etienne au Forum SUPPORTERS DE L'EMPLOI le 26 mars 2026 Stand n° . Inscription obligatoire sur Mes Evènements Emplois (bouton postuler) pour accéder au forum. Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.) - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie - Réalisation du service en salle Savoir-Faire - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montrond-les-Bains, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché au chef gérant : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de a salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes) Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre 1 week end/ 2 travaillé Vous êtes titulaire d'un CAP d'agent polyvalent de restauration en collectivité et bénéficiez idéalement d'une expérience dans un établissement de santé Votre polyvalence, votre sens du service, et votre rigueur seront vos attouts pour réussir, vous êtes rigoureux, créatif et avez l'esprit d'équipe

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes en charge de la qualité des prestations hôtelières (restauration, entretien des locaux et/ou linge) au sein de l'établissement. Vous contribuez ainsi au maintien d'un environnement agréable pour les personnes accueillies ou prises en charge. Vous veillez à la sécurité, au bien-être et à l'intégrité des personnes dans le cadre de votre activité - Vous veillez à votre sécurité, à celle de vos collègues et des personnes accueillies. - Vous respectez les exigences en matière de sécurité et d'obligations légales. - Vous respectez le règlement intérieur. - Vous signalez toutes situations pouvant nuire à l'intégrité physique des personnes accueillies ou prises en charge et du personnel, et avez la possibilité d'alerter les membres du CHSCT en conséquence. - Vous veillez à la prévention et la lutte de la maltraitance. Vous veillez au respect de la confidentialité et à la diffusion de la bonne image de l'établissement - Vous garantissez la confidentialité de l'ensemble des informations détenues concernant l'établissement et les personnes accueillies. - Vous respectez le projet de l'établissement. - Vous représentez l'image de l'établissement à l'extérieur de l'établissement. Vous[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez en charge de : 1. Gestion du terrain Est amené à effectuer toutes les opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant en autonomie- Remplit la feuille de contrôle journalier - Contrôle les DLC et garantit la sécurité alimentaire en appliquant scrupuleusement le PMS - Comptage de la caisse et du coffre - Réalise le briefing d'avant service ou le débriefing si le service le nécessite - Réceptionne les livraisons, les contrôle et les range. Veille à l'application des normes HACCP - Gère des cadenciers - Analyse le coût des produits et les démarques inconnues (écarts de rendements) pour initier les plans d'action et améliorer la marge brute - S'assure de la conformité de la tenue du personnel - S'assure du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes - S'assure du respect de la politique sociale du restaurant (Badgeages, Repas, Pauses.) 2. Accueil et Satisfaction de notre clientèle - Place le client au cœur de ses priorités, s'assure de la qualité du service et de l'accueil. Afin d'atteindre cet objectif, il œuvre dans les différentes zones de service ou de préparation du restaurant - Doit être exemplaire en matière de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez rencontrer l'entreprise AU BUREAU au forum SUPPORTERS DE L'EMPLOI le 26 mars 2026 Stand N°....... Inscription obligatoire sur Mes Evènements Emplois pour accéder au forum. Le restaurant brasserie "AU BUREAU" de Saint-Etienne recherche un(e) Commis(e) de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES : Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il/elle : - Être le premier pallier en cuisine, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et préparer à l'avance tout ce qui doit l'être - Participer à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières - Mettre en place et vérifier le fonctionnement du matériel de cuisine - Participer à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation - Entretenir son poste de travail ; ... PROFIL RECHERCHE : - Connaître les techniques de travail liées au poste - Savoir appliquer les consignes - Savoir travailler en équipe - Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle - Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration ; ... Salaire fixe selon expérience +[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Sury-le-Comtal, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez l'entretien, l'hygiène des locaux et du matériel afin de garantir un environnement sain, sécurisant et agréable pour les enfants, les adhérents et l'ensemble du personnel. Hygiène et sécurité : - Nettoyer et désinfecter les sanitaires (toilettes du personnel en bas et en haut, toilettes tout public et enfants, lavabos, sols, poignées de porte) - Assurer le nettoyage des locaux de restauration (cuisine, évier, plan de travail, meubles, tables, sols) - Vider les poubelles et le compost (salles d'activité, sanitaires, bureaux) et évacuer les déchets selon les consignes de tri - Nettoyer et désinfecter les zones de passage fréquent (couloirs, poignées) Entretien des espaces d'accueil et d'activités : - Vérifier la propreté des salles d'activités - Nettoyer les sols (balayage, aspiration, lavage) - Dépoussiérer et nettoyer le mobilier (bureaux) - Nettoyer les vitres accessibles et miroirs - Nettoyer les portes des réfrigérateurs - Enlever les toiles d'araignée Suivi logistique et prévention : - Contrôler l'état de propreté et signaler toute anomalie ou dégradation (sanitaires bouchés, fuites, mobilier cassé) - Vérifier et informer la direction sur l'état des stocks[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez en charge : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises - Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la sécurité des biens et des personnes. - Renseigner le document d'enregistrement journalier tout au long de la journée - Maintenir son plan de travail dans un état de propreté durant ses préparations. - Réaliser les commandes de la partie alimentaire. - Préparer les repas du personnel. Pendant le service : - Mettre en œuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client - S'enquérir de la satisfaction des clients afin de contribuer à l'amélioration[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Etablissement de santé recherche pour intégrer l'équipe de sa cuisine collective, un aide cuisinier (H/F) en contrat à durée déterminée pour le mois d'avril (15 jours travaillés sur le mois) Les horaires seront de 7h à 15h avec une pause repas. . Les tâches principales incluent : Assaisonnement des plats Dressage des assiettes Plonge Profil recherché : Débutants acceptés Motivation et rigueur Capacité à travailler en équipe

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier itinérant (H/F) Missions Placé sous la responsabilité du chef de cuisine du lycée d'affectation, vous intervenez en remplacement dans plusieurs établissements d'une zone de mobilité déterminée, pour assurer la préparation des repas du restaurant scolaire et/ou de l'internat. Activités - Réalisation des recettes selon les indications du chef de cuisine. - Préparation des produits et mise en place des matériels de cuisine. - Participation à la mise en place, à la distribution des plats. - Suivi des températures et prélèvements d'échantillons. - Respect des procédures et de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP). Savoirs (Connaissances) - Techniques culinaires et de cuisson. - Techniques de production des repas en restauration - Recettes de base et fonctionnement des matériels. - Réglementation en hygiène et sécurité (HACCP, hygiène alimentaire, produits d'entretien). Savoir-faire - Proposer des menus respectant l'équilibre alimentaire (GEMRCN). Savoir-être - Autonomie, rigueur, réactivité et adaptabilité. - Qualités relationnelles et sens du travail en équipe. - Discrétion professionnelle, confidentialité.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La résidence Marie Romier recherche un cuisinier diplômé, pour renforcer temporairement son équipe. La Résidence Marie Romier est un EHPAD associatif de l'association Notre Dame du Foyer, qui accueille 104 résidents dans un cadre agréable (jardin, grands espaces communs.). Elle dispose de 2 unités protégées accueillant chacune 12 résidents et d'un PASA. La résidence est récente et dispose de tout le matériel nécessaire à une prise en charge des résidents optimale. Vous participez à la réalisation des repas des 104 résidents et des salariés, au sein d'une équipe de cuisine expérimentée. Vous savez travailler en équipe mais également en autonomie. Vous serez soit en poste du matin, soit en poste du soir (Poste en 7 heures). Vous savez suivre le rythme de production et service des repas et être à l'écoute des consignes d'hygiène et de sécurité au sein de votre poste. Expérience exigée en restauration collective avec une réelle envie d'être au service de nos ainés, pour leur fournir des prestations de qualité Etablissement non desservi par les transports en commun, personne véhiculée indispensable.

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Agent d'entretien itinérant (H/F) Missions Sous la responsabilité fonctionnelle du chef d'équipe du lycée, vous intervenez en priorité sur des missions de nettoyage et d'entretien des locaux dans les lycées d'une zone de mobilité déterminée, dans le cadre de remplacements. Selon les besoins du service, vous pouvez également être amené à intervenir sur d'autres activités telles que l'aide en cuisine, l'accueil, la lingerie ou l'entretien courant des espaces verts. Activités - Entretien des locaux (salles de classe, sanitaires, bureaux, espaces communs, gymnase, etc.) et des espaces extérieurs. - Balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels, dans le respect des protocoles. - Participation à la production des repas, plonge, entretien des locaux et du matériel de restauration. - Contrôle de la propreté des lieux et signalement des incidents ou dégradations. - Préparation des salles, ouverture et fermeture des bâtiments. - Appui ponctuel à l'accueil, la lingerie, l'entretien des espaces verts ou le magasinage. Savoirs (Connaissances) - Règles d'accès aux locaux et de sécurité - Procédures de nettoyage, notions de[...]

photo Sylviculteur / Sylvicultrice

Sylviculteur / Sylvicultrice

Emploi

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTIF DU POSTE Sous la supervision du conducteur de travaux, vous serez amené à réaliser de travaux en espaces naturels, notamment à : * Participer à la plantation d'arbres et d'autres végétaux dans le respect des normes de qualité et des pratiques de reboisement durable. * Entretenir des peuplements forestiers. * Réaliser des opérations de taille et d'élagage au sol pour maintenir la santé des arbres et assurer la sécurité des sites forestiers. * Participer à la création et à l'entretien de sentiers. * Contribuer à la gestion et à l'entretien des parcelles forestières. * Participer à des travaux de restauration des cours d'eau. * Contribuer à des projets de génie végétal. * Réaliser des travaux de petite maçonnerie. PROFIL RECHERCHÉ DIPLÔMES, COMPÉTENCES ET EXPÉRIENCE SOUHAITÉS : * Formation forestière ou expérience équivalente. * Ouvrier qualifié. * Sens de l'organisation. * Rigueur. * Respect des normes et des consignes de sécurité. * Compétences souhaitée en conduite d'engins. * Appétence pour les déplacements en montagne. CARACTÉRISTIQUES DU CONTRAT : * Statut de salarié (droit privé) relevant du Régime Agricole. * Temps de travail de 39h[...]

photo Auxiliaire de puériculture

Auxiliaire de puériculture

Emploi

Saint-Bonnet-le-Château, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD de 24h par semaine sur 3 jours, à pourvoir du 9 mars au 10 avril 2026 à la crèche de Saint-Bonnet-Le-Château MISSIONS - Prendre en charge l'enfant individuellement et en groupe au sein de la structure. - Créer et mettre en œuvre les conditions nécessaires au bien-être de l'enfant. - Accueillir et accompagner les parents. - Prévoir, organiser, participer, animer les activités d'éveil, de développement des enfants en relation avec les différents projets. - Assurer l'encadrement, les soins d'hygiène, de confort et de sécurité de l'enfant - Assurer l'entretien du linge / des locaux. - Travailler en équipe dans le respect du cadre hiérarchique. - Assurer le service de restauration des petits (biberons) et des plus grands (repas le midi/goûter). - Participer aux tâches courantes de la structure (entretien des espaces de vies, organisation.) PROFIL Savoir - Psychologie de l'enfant (connaissance générale) - Techniques préventives de portage et d'éveil de l'enfant - Étapes du développement psychomoteur de l'enfant - Règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire - Principes fondamentaux liés à la nutrition infantile (sécurité alimentaire) - Méthodes pédagogiques[...]

photo Auxiliaire de puériculture

Auxiliaire de puériculture

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir en CDI à partir du 02/03/2026 à la crèche Les Petits Matrus. Missions : - Prendre en charge l'enfant individuellement et en groupe au sein de la structure. - Créer et mettre en œuvre les conditions nécessaires au bien-être de l'enfant. - Accueillir et accompagner les parents. - Prévoir, organiser, participer, animer les activités d'éveil, de développement des enfants en relation avec les différents projets. - Assurer l'encadrement, les soins d'hygiène, de confort et de sécurité de l'enfant - Assurer l'entretien du linge / des locaux. - Travailler en équipe dans le respect du cadre hiérarchique. - Assurer le service de restauration des petits (biberons) et des plus grands (repas le midi/goûter). - Participer aux tâches courantes de la structure (entretien des espaces de vies, organisation.) Profil : Savoir - Psychologie de l'enfant (connaissance générale) - Techniques préventives de portage et d'éveil de l'enfant - Étapes du développement psychomoteur de l'enfant - Règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire - Principes fondamentaux liés à la nutrition infantile (sécurité alimentaire) - Méthodes pédagogiques et activités éducatives[...]

photo Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Priest-en-Jarez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

recrutement URGENT Dans le cadre d'un remplacement, ce contrat pourrait être renouvelé. Vous serez rattaché au directeur de l'établissement Vos activités principales : - manager l'équipe hôtelière - piloter l'hôtellerie dans l'établissement (bio nettoyage - gestion du linge - les services repas - la gestion des stocks et achats - hygiène et sécurité) PROFIL : Vous avez une formation en hôtellerie-restauration et une expérience en hôtellerie commerciale ou dans un poste similaire Salaire entre 2200 et 2400 euros brut hors Ségur.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez au sein d'une cuisine professionnelle en binôme avec un chef cuisine en poste. La production du repas de midi uniquement est attendue au quotidien. Sous la responsabilité du chef, de la direction et en lien étroit avec les équipes éducatives, paramédicales et logistiques, l'agent de cuisine aura pour mission : Compétences : - Expérience en cuisine en restauration collective, idéalement en milieu médico-social, - Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Atouts du poste : - Cuisine équipée et cadre de travail agréable, - Equipe pluri-professionnelle dynamique, - Travail en poste de semaine uniquement (de 06h30 à 14h30) - repos hebdomadaire les week-ends et fermeture de l'établissent une partie des vacances scolaires. Remplacement jusqu'au 31 mars. Horaires 6H30-14H30 du lindi au vendredi

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